青椒炒肉丝的做法（青椒炒肉丝的做法步骤）

本文目录一览：

• 1、怎么做青椒炒肉
• 2、青椒炒肉丝
• 3、怎样炒出好吃又好看的“青椒肉丝”
• 4、青椒肉丝如何做,肉丝鲜嫩不柴,非常下饭呢?
• 5、青椒肉丝怎么做味道更香?

怎么做青椒炒肉

1、把炒菜青椒炒肉丝的做法的食材和调料准备好。准备两百克猪肉青椒炒肉丝的做法，两个红尖椒青椒炒肉丝的做法，两个青尖椒青椒炒肉丝的做法，一根葱青椒炒肉丝的做法，一块姜，适量的盐和白糖，料酒，淀粉，蚝油，食用油，生抽。

2、准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。

3、切肉片，不要切太厚，否则不容易入味。然后切蒜片，青椒切段。 加盐、老抽、两滴花生油抓均匀腌制20分钟，这样炒出肉不柴。 把肥瘦分开，肥的炼油。 倒两勺花生油，油八层热放肥肉片，小火炼（这样炒的菜不肥腻）。

青椒炒肉丝

青椒炒肉丝青椒炒肉丝的做法的步骤 再加入刚才放切好的青椒丝青椒炒肉丝的做法，继续翻炒，大约半分钟就好青椒炒肉丝的做法了，青椒很容易炒熟，不要炒的太烂青椒炒肉丝的做法了。

准备好所有的食材。猪肉切丝加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。然后加入一些橄榄油拌均匀。炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。倒入肉丝翻炒。把肉丝炒至变色坚挺盛出。底油倒入青椒翻炒。

青椒炒肉丝 酱汁青椒炒肉丝的做法：勺生抽、半勺老抽一勺油、少许盐和糖勺淀粉、适量清水搅拌均匀。

怎样炒出好吃又好看的“青椒肉丝”

青椒炒肉丝的做法 步骤step 1 里脊肉先切片再切丝，尽量切均匀，我刀功较差，凑合着看吧。

【青椒肉丝】首先我们准备一块里脊肉，先平刀片成均匀薄片，再顺着纹理切成肉丝，顺纹切上浆的时候不容易断裂。

【青椒炒肉丝】准备里脊肉一块去掉肉皮，把猪肉切成均匀的薄片，肉片码放成一排切成丝放入盆中，倒入清水反复清洗干净捞出，放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。

下入姜蒜末、切好的青椒丝，稍有煸炒后，下入刚刚滑好的肉丝。调味少许盐，鸡精不喜欢的可以不放。加入一点点白糖，大火快速翻炒均匀。起锅前烹入少许香醋，从锅边淋入。主要是增加鲜味，翻炒均匀之后出锅即可。

肉丝加入料酒，醋（少量），盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。4 腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。5 炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。6 先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。

青椒肉丝如何做,肉丝鲜嫩不柴,非常下饭呢?

1、无敌下饭的青椒肉丝 准备食材瘦肉300g、青椒3个、蒜、生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉、食用油 步骤瘦肉切丝，加一勺生抽、半勺老抽、一勺淀粉、一勺油抓匀腌制15分钟。

2、首先把原料改刀，红椒把心去掉，然后切成红椒丝，红椒在这里主要起到点缀作用，不需要太多，青椒也用同样的方法切成青椒丝。

3、首先，工欲善其事，必先利其器。准备需要的食材有青椒适量、瘦肉适量、葱姜蒜末、淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量。其次，自己动手，丰衣足食。青椒洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末，备用。

4、准备。 肉丝中加入少许盐、油、郫县豆瓣。老姜大蒜末拌匀。 加入一勺红薯粉拌匀。 锅中倒入适量油、4成热下入肉丝翻炒至变色捞出。 下入胡萝卜和青椒炒至断生捞出。

5、【青椒肉丝】制作步骤：第一步提前准备食物：瘦猪肉，青椒把生猪肉表层的肌肉筋膜除去整洁，沿着猪肉的纹路先切成薄片，然后切成细丝。

青椒肉丝怎么做味道更香?

1、咱们先把里脊肉给洗一下，然后片成片，再改刀成细丝放入碗里，加入少量酱油，少量食盐，少量料酒抓匀，加入少量的水淀粉抓匀，放好，继续处理其他食材。大青椒咱们要先洗净，把里面的青椒籽扣掉，然后切成细丝。

2、猪瘦肉洗净，切丝。 肉丝中加入少许盐、料酒、红薯淀粉，抓匀后腌制15分钟左右。 青椒去蒂去籽后洗净，切丝。 炒锅加热，倒入植物油。 油热后，放入肉丝，快速翻炒。

3、瘦肉切成丝，加半勺料酒、半勺味极鲜或者生抽、半勺淀粉、少量盐抓匀腌制20分钟。青椒洗净切成丝，蒜切片。 锅里倒油，放入肉丝炒至变色，放蒜片炒香。

4、青椒洗净去芯切成细丝备用；瘦肉切丝+1勺料酒、生抽、淀粉和少许胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟备用。